Willkommen im Fränkel Kochclub
Dem Treffpunkt für alle, die gutes Essen lieben! Auf der IBO lassen wir die Töpfe tanzen und bringen feinste Kulinarik live auf die Bühne. Freut euch auf Kochshows, Insider-Tipps und natürlich jede Menge leckere Kostproben!
Ralf Sandner – Küchenchef mit Weitblick und Bodenhaftung
Ralf Sandner ist Küchenchef des Fränkel Kochclubs und wird auf der IBO live auf der Bühne stehen. Seine kulinarische Handschrift ist geprägt durch Jahre in der gehobenen Gastronomie, darunter Stationen auf der MS Deutschland, in der Sternegastronomie und als Küchenchef am Arlberg.
Seine „Alpine Cuisine“ setzt auf frische, hausgemachte Gerichte – bodenständig, aber raffiniert. Dabei schöpft er aus seiner breiten Erfahrung, von der klassischen österreichischen Küche bis hin zu feinen Patisserie-Kreationen.
Auf der IBO geben er und die Profiköche des Fränkel-Kochclub praktische Tipps, spannende Einblicke und auch das ein oder andere zum probieren.
Über den Fränkel Kochclub
Live dabei – die besten Köche der Region!
Kochen ist mehr als nur ein Handwerk – es ist Leidenschaft, Kreativität und ein echtes Erlebnis! Genau das könnt ihr bei unseren Live-Kochshows hautnah miterleben. Unter der Leitung von Fränkel-Chefkoch Ralf Sandner zeigen euch Spitzenköche aus der Region ihre besten Tricks und Rezepte. Dabei wird nicht nur gekocht, sondern auch geplaudert, gelacht und natürlich probiert!
Egal, ob ihr begeisterte Hobbyköche seid oder einfach gerne gutes Essen genießt – hier könnt ihr euch inspirieren lassen. Welche Gewürze verleihen einem Gericht das gewisse Etwas? Wie wird Fleisch besonders zart? Und wie gelingt die perfekte Sauce? Unsere Profis verraten ihre Geheimnisse und zeigen euch, wie ihr mit einfachen Tricks auch zuhause für echte Geschmacksexplosionen sorgen könnt.
Genuss zum Anfassen – und Probieren!
Zuschauen ist gut – probieren ist besser! Deshalb gibt es bei unseren Shows nicht nur etwas für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Lasst euch von den feinen Kreationen überraschen und sichert euch das eine oder andere Probierlöffelchen direkt aus der Showküche!
Denn wie sagte schon La Rochefoucauld: „Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst.“
Wir freuen uns auf fränkelige Messetage mit euch – kommt vorbei und lasst euch begeistern!
Programm Kochshow-Bühne
Mittwoch, 18.03.2026
Mittwoch 18.03.2026
11:00
- 11:30
Uhr
Uhr
Fränkel Kochclub - Kochen mit dem Cookit
Mittwoch 18.03.2026
12:45
- 13:15
Uhr
Uhr
Fränkel Kochclub - Benjamin Berrier kocht
Mittwoch 18.03.2026
14:15
- 14:45
Uhr
Uhr
Fränkel-Kochclub - Tom Kagerer kocht
Mittwoch 18.03.2026
15:15
- 16:15
Uhr
Uhr
Easy BBQ mit Dominique Müller
Donnerstag, 19.03.2026
Donnerstag 19.03.2026
11:00
- 11:30
Uhr
Uhr
Fränkel Kochclub - Kochen mit dem Cookit
Donnerstag 19.03.2026
14:15
- 15:15
Uhr
Uhr
Fränkel Kochclub - Sascha Thummerer kocht
Freitag, 20.03.2026
Freitag 20.03.2026
11:00
- 11:30
Uhr
Uhr
Fränkel Kochclub - Kochen mit dem Cookit
Freitag 20.03.2026
11:30
- 13:30
Uhr
Uhr
Pop Up Kitchen: Fine Dining to go mit Nina Meyer
Freitag 20.03.2026
12:45
- 13:15
Uhr
Uhr
Fränkel-Kochclub - Michel Müller kocht
Freitag 20.03.2026
14:00
- 16:00
Uhr
Uhr
Pop Up Kitchen: Fine Dining to go mit Ralf Sandner
Freitag 20.03.2026
14:15
- 14:45
Uhr
Uhr
Fränkel Kochclub - Nina Meyer kocht
Samstag, 21.03.2026
Samstag 21.03.2026
11:00
- 11:30
Uhr
Uhr
Fränkel Kochclub - Kochen mit dem Cookit
Samstag 21.03.2026
11:30
- 13:30
Uhr
Uhr
Pop Up Kitchen: Fine Dining to go mit Caio Benati
Samstag 21.03.2026
12:45
- 13:15
Uhr
Uhr
Fränkel Kochclub - Ralfs Weinkiste
Samstag 21.03.2026
14:00
- 16:00
Uhr
Uhr
Pop Up Kitchen: Fine Dining to go mit Ralf Hörger
Samstag 21.03.2026
14:15
- 14:45
Uhr
Uhr
Fränkel Kochclub - Caio Benati kocht
Samstag 21.03.2026
15:15
- 16:15
Uhr
Uhr
Easy BBQ mit Tom Heinzle
Sonntag, 22.03.2026
Sonntag 22.03.2026
11:00
- 11:30
Uhr
Uhr
Fränkel Kochclub - Kochen mit dem Cookit
Sonntag 22.03.2026
11:30
- 13:30
Uhr
Uhr
Pop Up Kitchen: Fine Dining to go mit Kevin Leitner
Sonntag 22.03.2026
12:45
- 13:15
Uhr
Uhr
Fränkel Kochclub - Ralf Hörger kocht
Sonntag 22.03.2026
14:00
- 16:00
Uhr
Uhr
Pop Up Kitchen: Fine Dining to go mit Tom Kagerer
Sonntag 22.03.2026
14:15
- 14:45
Uhr
Uhr
Fränkel Kochclub - Kevin Leitner kocht
Partner & Sponsor
